Nicht nur Madonna schwört darauf…
Ingwer ist in der Traditionellen Medizin – TCM – ein wahres Wundermittel. Ob als Gewürz, Ingwertee, Ingwerwasser oder auch Ingweröl. Gesundheitsfördernden Wirkstoffe und Wirkungen sind wissenschaftlich erforscht und lassen sich wunderbar mit dem scharfen Geschmack der unscheinbaren Knolle verbinden. Wirkung, Rezepte und Tipps mit Ingwer.
Wunderknolle Ingwer – Fotocredit BenLeitner
Ingwer – Ingwertee und Ingweröl – ist gesund
Viele Fragen geistern durch das Internet, wenn man den Begriff Ingwer sucht. Allen voran kommt immer wieder ob Ingwer gesund ist? Aber auch gegen was Ingwer gut ist, ob die Knolle scharf und basisch ist oder wie es um die Wirkung von Ingwer mit Zitrone bei Erkältungen steht. Wie versuchen ein paar Informationen um die asiatische Ingwerknolle als Ingweröl, Gewürz, Ingwertee und heißem Badezusatz auf den Grund zu gehen.
Ingwer in der Medizin
Nicht nur Madonna schwört darauf und bereits alte Kulturen kennen die stärkende Wirkung von Ingwertee.
Die Gewürzpflanze die auch Ingber, Imber, Immerwurzel oder Ingwerwurzel genannt wird, wächst in den Tropen und Subtropen und wird in asiatischen und afrikanischen Ländern angebaut. Die Rhizome werden schon seit jeher in diesen Ländern als Gewürz- und Heilmittel verwendet.
Ingwertee und Ingwerbäder werden in der asiatischen Medizin bei Rheuma, Muskelschmerzen und Erkältungen verordnet. Ingwer besitzt eine Stoffwechsel anregende und Schweiß bildende Wirkung. Ein Becher Tee wärmt und stärkt den Körper und man fühlt sich angenehm belebt ohne auf den üblichen Kaffee zurückgreifen zu müssen.
Wirkung von Ingwer – das spricht man der Pflanze zu
- Antitumorale Wirkung: Hinweise auf antitumorale Effekte konnten in einigen Tierexperimenten beobachtet werden.
- Migränebehandlung: In der Ayurvedischen Medizin wird Ingwer mit Erfolg in der Behandlung von Migräne eingesetzt.
- Positive Wirkung des Ingwer bei Verdauungsstörungen
- Verhütung der Symptome der Reisekrankheit.
- Antibakterielle Wirkung: somit wirkt Ingwer gegen Mundgeruch
- Ingwer äußerlich angewandt in Form von Ingweröl, Ingwerbad oder als ätherisches Ingweröl soll es sich positiv auf Muskelkater und Muskelverspannungen, Rheuma, Arthritis und Migräne auswirken.
Fit Food Ingwer
Inhaltsstoffe des Ingwer
- Ätherisches Öl: bis 3 %, Hauptkomponenten meist Sesquiterpene: Zingiberen, ar-Curcumen, beta-Bisabolon.
- Scharfstoffe: Phenylalkanone (Shogaole) und Phenylalkanonole (Gingerole) mit unterschiedlicher Kettenlänge.
- Reichlich Vitamin C
Die Ingwerwurzel wird in der TCM als Allroundtalent angesehen. Er stärkt die Mitte, indem er dafür sorgt das der Stoffwechsel ordentlich angeregt wird und somit auch das Immunsystem. Durch die Einnahme von Ingwer werden verstärkt die Abwehrstoffe im Körper ausgeschüttet, sodass Viren und Bakterien keine Chance haben.
Ebenfalls wirkt die Knolle Lebensmittelvergiftungen entgegen (deshalb wird Fisch in Asien oft in Kombination mit Ingwer serviert!)
Mit täglich einem Becher Ingwertee, kann für eine starke Mitte sorgen und wappnen deine Abwehr gegenüber der kalten Jahreszeit!
Ingwertee richtig zubereiten – Rezept Ingwertee mit frischem Ingwer
Ingwerwurzel und Honig bzw. Brauner Zucker
Zubereitung :
- Ca. 5 dünne Scheiben (2-5mm) der Ingwerwurzel schneiden und in einem Topf mit 2 Becher Leitungswasser. Ziehzeit beträgt ca. 15-20 Minuten bei geringer Hitze köcheln.
- Das ganze abseien und mit 1 Löffel Honig/braunem Zucker süßen und schluckweise trinken.
- Das Süßen des Tees ist sehr wichtig, da der Sud ansonsten viel zu scharf für die Magenschleimhaut wäre und dieser schaden könnte!
- Der süß-scharfe Geschmack stärkt die Mitte, indem er eine aufbauende und anregende Wirkung aufweist.
- Ingwer und Zitrone eignen sich als Vorbeugung gegen Erkältungen. Wichtig aber ist, den Zitronensaft erst in den abgekühlten Ingwertee gießen, da Vitamin C bereits bei geringer Hitze zerstört wird. Handwarm ist gut.
Ingweröl – Auszeit für schmerzhafte Gelenke
Ingweröl kaufen oder selbst gemacht? Eine Frage, die jeder für sich beantworten muss. Du bekommst das Öl im Handel wie Drogerie und Reformhaus. Ingweröl lässt sich einfach selbst herstellen.
Der frische, leicht scharfe und zitronige Duft wirkt positiv auf die Stimmung. So soll Ingweröl bei Antriebslosigkeit, Erschöpfung und schlechter Laune helfen. Gleichzeitig wirkt es entzündungshemmend und antibakteriell.
So stellst du Ingweröl selbst her: Rezept Ingwer-Öl
- 150 ml natürliches, kaltgepresstes Öl (Sonnenblumenöl oder Hanföl sind relativ neutral)
- ca. 10 gr. Ingwerwurzel
- eine braune Flasche die gut verschliessbar ist
Den Ingwer schälen und gerieben oder in dünnen Stiften in die Flasche füllen. Diese vorher gut reinigen und trocknen. Anschließend mit dem gewünschten Öl auffüllen, so dass sich keine Luft mehr in der Flasche befindet. Alles gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für ca. eine Woche reifen lassen.
Danach hat der Ingwer im Öl sein volles Aroma entfaltet und ist nun zwischen 3-5 Monate haltbar.
Traubenkern Öl zum Essen und die Schönheit
Ingwer als Badezusatz für Badewanne und Fußbad
Ingweröl als Badezusatz:
Ein heißes Vollbad wirkt nach sportlichen Aktivitäten entspannend und wohltuend auf die Muskulatur. 5-6 Tropfen ätherisches Ingweröl regen zusätzlich die Durchblutung an und kann so möglicherweise einem Muskelkater vorbeugen oder zumindest die Beschwerden gelindert werden. Vorsicht ist allerdings bei empfindlicher Haut geboten, Ingwer kann auch zu allergischen Reaktionen führen.
Um die Haut zu schützen und gleichzeitig zu pflegen, eignet sich Sahne wunderbar. Zusätzlich zum Ingweröl einen Becher Sahne im Badewasser aufemulgieren und die Haut wird seidig weich.
Hat dir schon mal ein Bade-Butler das Bad bereitet?
Fussbad mit dem „Scharfmacher“
Eisige Füsse, ein warmes Fussbad mit 3-4 Tropfen Ingwer-Öl in Kombination mit einer heißen Tasse Ingwer-Tee reget den Stoffwechsel an, fördert die Durchblutung und sorgt für wohlige Wärme.
Bei beiden Versionen für Ingweröl gilt. Ob die durchblutungsfördernde und somit entspannende Wirkung nicht auch alleine auf das warme Wasser zurück zu führen ist oder wirklich am ätherischen Ingwer-Öl liegt, ist nicht erwiesen. Fakt aber ist, gerade in der kalten Jahreszeit tut Wärme immer gut.
Ingwer zum Kochen
Zum Kochen eignet sich die scharfe Knolle auch wunderbar. Ein köstliches Suppen Rezept, das so einiges an Wirkung hat, findest du unter: After Wiesn Detox Rezepte
Vorsicht mit Ingwer, wenn….
Doch Achtung: Ingwer hat ebenso Nebenwirkungen, wie er positive Eigenschaften besitzt. Während der Schwangerschaft sollte unbedingt auf Ingwer verzichtet werden, da er in größeren Mengen wehenauslösend wirken kann.
Und wie immer, es kommt immer auf die Dosis an. Denn soviel positive Wirkung der Ingwer besitzt, Zuviel ist ganz sicher immer ungünstig.
Ingwer, Ingweröl, Ingwertee, richtig zubereiten.
Offenlegung:Dies ist kein medizinischer Artikel, er ersetzt auf keinen Fall einen Arzt und erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit oder gibt medizinische Versprechen.
auch wenn ich nicht Madonna heiße, auf diese Art von Schönheit, prophylaxe und Wellness schwöre ich auch 🙂
Dachte immer auf nüchternen Magen ein Glas warmes Wasser ist das Mittel der Chinesen
Das mit dem Wasser ist das Mittel der ayurvedischen Medizin! Auch sehr effektiv!
Ich mache das mit dem Ingwertee schon eine ganze Weile. Es funktioniert super. Fühle mich fitter, Stoffwechsel und auch Verdauung werden echt angekurbelt und mir gehts super.
Jetzt suche ich nur noch ein tolles Produkt um die entschlackten Stellen am Körper richtig zu festigen.
Wenn ichs gefunden hab, lasse ich es euch gerne wissen
Gruß Tina
Hallo Tina,
also ich mache einmal im Jahr eine Darmreiningskur über 16 Tage, mit Colon Formula und einem Schwefelprodukt und einem Produkt mit Algen, da wird der Darm wirklich komplett gereinigt, entschlackt. Und sonst esse ich viel Obst, Gemüse und Salat und zusätzlich auch Vitalstoffe, die mein Körper unterstützen. Und ganz wichtig mindestens 2 Liter Wasser am Tag trinken. Mein Mann schwört auf eine Gemüse-,Ballaststoff,- Vitamin-kombination, die mit Fruchtsaft oder Wasser angeschüttelt wird. Kann ich auch weiterempfehlen.
Viele Grüße
Ingrid
Ingwer als Tee jeden Morgen ist klasse, da muss es nicht noch ein zusätzliches Produkt sein.
Ingwer kostet fast nichts und wirkt klasse.
Trotzdem Danke @Ingrid für Deine Info
Übrigens ein straffendes Produkt muss meiner Meinung nach unbedingt mit Koffein sein. Habe viel darüber gelesen
Danke für den Gesundheits Tipp. Mit Ingwertee verbringe ich täglich ein richtiges Ritual um einfach mal ein bisschen Zeit für mich zu haben, nachdenkeen, Gedanken schweifen lassen, durchzuschnaufen vom Alltag und dabei eine Tasse „Gesundheit“ genießen.
Jeden Morgen mein Glas warmes Ingwerwasser und er Tag darf starten 🙂
Wow Ingwer hat ja wirklich ganz viele Vorteile, kein Wunder wird er in der TCM angewendet. Persönlich mag ich den Geschmack von Ingwer überhaupt nicht ?
Ich glaube, Ingwer mag man oder man mag ihn garnicht. Wie bei fast allen Kräutern. Ein Zwischending gibt es nicht. Egal ob es um den Geschmack oder den Duft geht.
Was ja auch völlig legitim ist.
Ingwer ist wirklich eine großartige Wurzel. Die Heilkräfte nutze ich aktuell voll aus. Danke für den Artikel!
Liebe Grüße
Lea
Ich wusste eigentlich das alles, auch das Ingwer wehen auslöst. Allerdings kann man das in den letzten Atemzügen der Schwangerschaft sogar ausnutzen. Und dass es eine antitumorale Wirkung hat, das ist mir absolut neu. Werde ich mir merken, bei Menschen, die zu Tumoren neigen. Ich mag Ingwer so garnicht als Tee oder so, aber als Öl… sollte ich ausprobieren.
Lieben Gruß, Bea.
Allerdings sind das Studien. Ich kann es medizinisch nicht wirklich sagen, ob es diese Wirkung bei Ingwer tatsächlich gibt. Aber wie bereits geschrieben, es handelt sich nicht um einen medizinischen Artikel, der einen Arzt ersetzten könnte.
Ingwer gesund und lecker! Ich empfehle Ihn auch in meiner Praxis, gerade in der Migräneprophylaxe.
Alles Liebe
Annette
Danke für den Tipp, Ingwer als Prophylaxe bei Migräne war mir nicht bekannt.
Man lernt eben ie aus 🙂
Bestimmt seit 20 Jahren nehme ich mehr oder weniger regelmäßig Ingwer in allen Formen zu mir 😉 – davor waren es immer nur Ingwerstäbchen aus der Confiserie…
Früher nur als Erkältungsprophylaxe bzw. eigentlich eher als Mittel der Wahl, um die Erkältung schneller los zu werden. Heute ist es für mich ein Allroundmittel, sowohl zum würzen als auch um innerlich warm zu werden oder tatsächlich Erkältungen vorzubeugen.
Viele Grüße
Salvia von Liebstöckelschuh
Deine Ingwer-Anwendungen kann ich gut verstehen, mir geht es da sehr ähnlich. Abgesehen davon liebe ich aber auch den scharfen Geschmack und wenn die Ingwerknolle noch dazu so gesund ist, umso besser 🙂
Wellness von innen 🙂
Ingwer ist wirklich eine Wunderwurzel! ich mag sie auch sehr gerne im Tee und in südostasiatischen Gerichten – Kurkuma ist aber z.B. auch nicht zu verachten 😉
liebste Grüße auch,
❤ Tina von liebewasist.com
Liebe was ist auf Instagram
Ab dem Herbst habe ich immer Ingwer zu Hause. Tee trinke ich gerne, der wärmt so schön. Dein Artikel ist sehr informativ, vielen Dank. Liebe Grüße Claudia
Gibt es einen Grund, warum du Ingwer erst ab Herbst nutzt?
Ich schwöre auf Ingwer, mache mir gerne einen Tee im Winter und eine Limonade (Ingwer, Honig, Eiswürfel) im Sommer. Verwende Ingwer aber auch gerne zum Würzen 😉