Schlagwortarchiv für: Rezepte

Huendeleskopfhuette©Bayern.by-Gert Krautbauer

Käsespätzle aus der ersten vegetarischen Berghütte der Alpen

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Kennst Du die erste vegetarische Berghütte der Alpen?  Die Hündeleskopfhütte wirkt wie eine traditionelle Bergwirtschaft, doch der Anschein trügt! Hüttenwirtin Silvia Beyer geht hier seit Mai 2015 neue Wege: Statt Schnitzel und Speckplatte…
Räucherfischaufstrich©Gut Schloss Lichtengraben

Rezept für Brot aus dem Topf mit köstlichem Aufstrich

KOCH MIT UNS! Das Gut Schloss Lichtengraben liegt im oberen Lavanttal in Kärnten an einer leicht erhöhten Stelle über dem Tal. Insgesamt hat der Gutshof ein Ausmaß von 203 Hektar! Dazu gehören Waldflächen, eine Bio-Landwirtschaft…
Gebratenes Zanderfilet(c)Waldgasthof

Kulinarische Köstlichkeiten aus Bayern im Waldgasthof Buchenhain

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KOCH MIT UNS! Der Waldgasthof Buchenhain liegt im Süden von München, idyllisch von Buchen umgeben und direkt am Isarhochufer. Das Hotel präsentiert sich im traditionell bayerischen Landhausstil, überzeugt mit gemütlich charmant eingerichteten…
Gasthaus Csencsits_Foto Joerg LehmannFoto Joerg Lehmann

Geschmorte Lammschulter mit schwarzen Bohnen und Sterz

KOCHT MIT UNS! Die „Weinlofts“ von Martina Fank und Ronald Kantauer befinden sich in der südburgenländischen Weinidylle. Weinlofts sind ehemalige Presshäuser der regionalen kleinen Weinbauern, die regionstypisch als Kellerstöckl…
Hotel Pfösl_Frühlingssalat (c) Hotel Pfösl(c) Hotel Pfösl

Nachhaltig, gesund und regional – einfach alpin-mediterran

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KOCH MIT UNS Wie schmeckt eigentlich die Geschmacksrichtung „alpin-mediterran"? Eine Frage die heute ihre gesunde, nachhaltige und regionale Antwort in Südtirol findet. Das Hotel Pfösl befindet sich auf dem sonnigen Hochplateau Deutschnofen…
CevicheBachsaibling_FC GAServiceGAService

3-Gänge-Menü aus dem Waldviertel

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KOCH MIT UNS! Ein köstliches Menü mit kulinarischen Spezialitäten aus dem Waldviertel. Das Hotel Restaurant Schwarz Alm Zwettl ist ein Rückzugsort mitten im unberührten Waldviertel mit 50 Zimmer, Panoramaterrasse und Wellness. Inmitten…
(c) Staudacherhof Wolfgang Ehn

Bayurvida – Fernost in Bayern

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KOCH MIT UNS! Im Herzen von Garmisch-Partenkirchen liegt das Bavarian History & Lifestyle Hotel der Staudacherhof. Ein Paradies für Gipfelstürmer am Fuße der Zugspitze, ein Rückzugsort mit einem 1400 m² großem Spa- und Wellness-Bereich…
Süße Kokos-avokadocreme @Nikolaihof@Nikolaihof

Kochen mit der Kraft der Natur

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KOCH MIT UNS! Mit seiner fast 2.000-jährigen Geschichte ist der Nikolaihof in der Wachau das älteste Weingut Österreichs und international eines der ersten Weingüter, welches damit begonnen hat (1971), biodynamisch zu arbeiten. Das…
Lüsnerhof Badeteich© Lüsnerhof

3-Gänge-Menü mit mariniertem Lachs, Buchweizenspätzle und Scheiterhaufen

KOCHT MIT UNS! Das Vier-Sterne-S Naturhotel Lüsnerhof bietet mit seiner abgeschiedenen Lage auf 1.100 Metern ganzjährig ideale Bedingungen für eine Auszeit im Einklang mit der Natur. Nachhaltigkeit ist hier ein durchgängiges Thema, sei…
Ottingerhof: Curryreis mit Roterübensalat und warmen Krautsalat an Feta

3-Gänge-Menü direkt vom Biobauernhof

KOCH MIT UNS! Naturparadies und Genussurlaub im Ferienbauernhof Ottingerhof im herrlichen Biosphärenpark Nockberge. Der Ottingerhof gehört wie viele andere wunderschöne und authentische Höfe zu „Urlaub am Bauernhof“ in Kärnten. Biobauernhof…
Bresse Huhn mit Fenchel, Lauch und Hollandaise aus dem Hotel Ritter DurbachHotel Ritter Durbach

Köstlichkeiten von der badischen Weinstraße

KOCH MIT UNS! Das Vier-Sterne-Superior-Hotel Ritter Durbach befindet sich inmitten des malerischen Winzerortes Durbach zwischen Schwarzwald und Elsass direkt an der badischen Weinstraße in Deutschland gelegen. Perfekt für Oldtimer-Fans Ilka…
Pool mit Ausblick im Das Graseck

Rezept für köstliche Zucchininudeln

KOCH MIT UNS! Auf einem Sonnenbalkon unweit von Garmisch-Partenkirchen inmitten der oberbayerischen Alpenwelt in Deutschland liegt das familiengeführte DAS GRASECK, ein exklusives Boutiquehotel. Einzigartiger Alpenblick Allein die Anreise…