Traditionelle kalte Suppe – Gazpacho
KOCH MIT UNS! Das Rezept einer Gazpacho.
Am Ufer des Río Guadalquivir gelegen, begeistert das Barceló Sevilla Renacimiento mit einem Design und einer Architektur, dass an das New Yorker Guggenheim Museum erinnert. Als Wahrzeichen der Stadt liegt das Hotel fußläufig zur Promenade Alameda de Hércules, die für ihre Bars und Restaurants bekannt ist.
Für Städtereisende und Familien der ideale Ausgangspunkt um die Stadt ausgiebig zu erkundigen. Kulinarisch verwöhnt das Haus mit drei Restaurants. Eines davon ist das neue Restaurant Gastrobar La Santa María, welches seinen Gästen eine exklusive Mischung aus traditionellen Gerichten und Aromen aus aller Welt offeriert.
Barceló Renacimiento Sevilla Wellness
Mit dem Eintreffen der Hitze gibt es nichts Schöneres als eines der typischsten Sommergerichte des Landes: Gazpacho. Der Chefkoch Diego Solís vom Barceló Sevilla Renacimiento verrät die Geheimnisse, mit denen er dafür sorgt, dass die Gäste den intensiven Geschmack dieser traditionellen kalten Suppe nie vergessen:
Rezept Gazpacho
Zubereitung:
Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem gepressten Knoblauch mithilfe einer Gabel zerdrücken. Essig, Olivenöl und alle Gewürze hinzufügen und so lange rühren, bis eine schöne homogene Masse entsteht. Wer die Suppe weniger „grob“ möchte, kann die Flüssigkeit auch noch durch ein Haarsieb passieren. Gazpacho wird typischerweise kalt serviert in Spanien, begleitet von einem Stück Weißbrot und fein würfeligem Gemüse.
Buen provecho!
Barceló Renacimiento Sevilla Zimmer & Suiten
Offenlegung: Corona – eine Herausforderung für uns alle – mit diesem Projekt möchten wir gemeinsam Zuversicht & Hoffnung schenken. Rezepte und Bilder haben wir direkt von unserem Partner erhalten.
Gazpacho, die traditionelle kalte Suppe aus Spanien
Gazpacho habe ich noch nie gegessen und auch noch nie hergestellt, dass wird sich jetzt ändern. Da ich gerade 25 Tomatenpflanzen pikiert habe werden wir wieder eine Menge Tomaten ernten. Paprika habe ich ebenfalls pikiert und Knoblauch schon im Herbst gesteckt. Alle Zutaten sind dann also bald vorhanden.
Alles Liebe
Annette
Wenn Du schon alle Pflanzen pikiert hast, bist du deutlich weiter als ich 🙂
Aber ich freue mich bereits auf die erste Ernte und wenn der Sommer kommt, wird es auch hier Gazpacho geben. Auch das erste Mal.
Liebe Grüße, Katja
Eine tolle Idee, ferne Länder kulinarisch zu uns nach Hause zu holen, solange wir nicht reisen können. Beim Lesen deines Beitrages lief mir schon das Wasser im Mund zusammen. Vielen Dank für diesen tollen Beitrag! Auch die Fotos sind übrigens toll!
David
Genau das ist das Ziel.
Die Hotels ein bisschen unterstützen und allen Lesern Tipps, Rezepte und eine #virtuelleReise ermöglichen 🙂
Yes! Ich liebe Gazpacho! Es ist so lustig, erst letztens im Supermarkt habe ich an Gazpacho gedacht und dass ich das eigentlich gerne mal machen würde, aber einfach nicht weiß, wie man es zubereitet 🙂
Dann werde ich das gleich mal in den Kochplan die Woche aufnehmen und das Rezept von deinem Blog nehmen! Danke Katja 🙂
Liebe Grüße,
Christina
Na perfekt, dann wünsche ich viel Spaß beim kochen und genießen 🙂
Gazpacho habe ich so noch nie gegessen! Einfach Tomatensuppe mit Reis als Kind mal, aber das war so gar nicht meine Welt! Ich müsste es noch mal auf den Versuch ankommen lassen!
Liebe Grüße
Jana
Ok, auf den Reis in der Tomatensuppe würde ich auch gerne verzichten, aber ansonsten habe ich wunderbare Kindheitserinnerungen daran.
Lag vielleicht an der Sonne Sardiniens, da haben Tomaten einfach noch besser geschmeckt 🙂
Ich liebe Gazpacho, bin aber noch nie auf die Idee gekommen, das selber zu machen. Urlaubsfeeling für zu Hause. Danke für das Rezept.
Alles Liebe, Christina
Vielleicht passt es in diesem Sommer perfekt 🙂
Wir holen den Urlaub einfach zu uns nach hause auf den Balkon.