Mannheim, nachhaltige Tipps für Deine Städtereise

Es wird nachhaltig in der Quadratestadt Mannheim. Wunderschöne grüne Ecken habe ich Euch bereits vorgestellt. Heute folgen die nachhaltigen Shopping-Ideen und kulinarischen Highlights. Green Regio Guide Mannheim – nachhaltig grüne Tipps.

Mannheim ist nicht nur grün, sondern auch frisch, nachhaltig und genussvoll in ihren Ideen. Junge Gründer und kreative Köpfen werden hier intensiv unterstützt und gefördert. Schon früher, genauer gesagt 1886 herrschte hier bereits echter Erfindergeist, als Carl Benz hier mit dem ersten Automobil über die Straße fuhr.
Heute sind wir aber nicht auf kulturellen Spuren, sondern im Bereich Nachhaltigkeit in Mannheim unterwegs.

Bank unter der Silberpappel in Mannheim

Green Regio Guide Mannheim – nachhaltig grüne Tipps

*ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ* Wenn Du besondere Ausflugsziele in und um die Stadt suchst, wirst Du unter: Mannheim grüne Städtereise sicher fündig.

Besondere Restaurants in Mannheim

Restaurant Silberpappel

Einmal gemütlich per Rad durch den Stadtwald und schon befindet sich hinter einem Damm die Silberpappel. Gerade in den Sommermonaten lässt es sich hier wunderbar an der weitläufigen Wiese unter einer Silberpappel genießen. Alle verarbeiteten Lebensmittel stammen von lokalen Klein- & Kleinsterzeugern. Das Nose-to-tail Prinzip hat bei der Verarbeitung tierischer Produkte Priorität. Da bekanntlich nicht immer alles saisonal wächst, spiegelt sich das Feld praktisch in der Speisekarte wieder. Monatlich wechselt das Angebot.
Immer frisch und superlecker kommt hier pure Abwechslung auf den Teller.

Restaurant Sonrias

Gelegen im trendigen Szeneviertel Jungbusch, erwarten Euch hier eine bunte Auswahl an mediterranen Speisen. Die Karte umfasst viele Pasta- Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte. Eine Besonderheit sind die Sonrisas-Platten, die sich perfekt zu zweit genießen lassen. Großartig aufeinander abgestimmt gibt es darauf italienische, spanische oder griechische Köstlichkeiten.
Innen und außen ein purer Genuss in gemütlich stilvoller Atmosphäre.

Die Metzgerei

Mit ihrem ausgefallenen und liebevoll gestalteten Ambiente lädt DIE METZGEREI im Lindenhof zum Verweilen ein – bei einem Glas Wein, einem gemütlichen Abendessen zu zweit oder einem Frühstück mit Freunden.
Mein persönlicher Favorit ist der liebevoll gepackte Picknick-Korb, den man hier vorbestellen kann. Ob als vegetarisch, vegane oder die tierische Variante. Gefüllt mit allem, was ein gemütliches Essen beispielsweise an den Rhein-Terrassen so romantisch und genussvoll gestaltet.
Von Geschirr über Getränke und Decke, hier ist alles vorhanden. Nur für die Romantik solltet ihr selbst sorgen.

Picknick am Rheinufer mit dem Korb aus der Metzgerei

Glückstein

Vegetarisch & vegan geht es hier zu. Die beiden Gründer des Rettermarktes – von dem erfahrt ihr weiter unten – servieren beispielsweise einen Raw-Tastic-Burger. Serviert in Zimmertemperatur und das, obwohl keine Zutat erhitzt wurde.
Gefunden habe ich die gut bürgerliche Küche mit einem klar regionalen und pflanzenbasierten Küchenkonzept auf meiner EntdeckerTour durch den Lindenhof. Ein Stadtteil, der direkt am Rheinufer gelegen eine spannende Mischung aus neuen Hochhäusern mit dem nachhaltig alternativen Denken kombiniert.
Jeden Mittwoch gibt es im Glückstein ein „Retterspezial“. Ein Gericht aus überwiegend geretteten Lebensmitteln.

Mannheim – Nachhaltig Shoppen

Beim Thema Green Shopping hat Mannheim einiges zu bieten. Slow Fashion Läden wie umgekrempelt oder die Textilerei stehen für fair hergestellte Mode. Bei Grünkern kann man unverpackt Lebensmittel und Kosmetik einkaufen. Gerettete Lebensmittel findet ihr im Rettermarkt.

Rettermarkt

Es ist nicht nur das Restaurant Glückstein, was Björn und Roman die beiden Gründer betreiben. Es ist die Wertschätzung für Lebensmittel und der bewusstere Umgang mit unserer Umwelt, so die Philosophie der Beiden.
So entstand im Lindenhof der Rettermarkt. Nach dem Motto: Saving food for happiness, gibt es hier, was die Industrie entsorgen würde. Dabei spielt es keine Rolle, ob die Gurke krumm, das Müsli mit der falschen Frucht gelabelt oder das offizielle Haltbarkeitsdatum kurz vor dem Ende steht.

Nachhaltig. Gerettete Lebensmittel im Rettermarkt

Grünkern – Unverpackt Mannheim

Glücklicherweise in fast jeder größeren Stadt inzwischen möglich, so lässt es sich auch in Mannheim verpackungsfrei einkaufen.

Textilerei Modezentrum Mannheim

In der Textilerei Modezentrum Mannheim wird jungen und innovativen Existenzgründern aus den Bereichen Mode und Design ein Umfeld geboten, in dem sie ihre Vision und Kreativität ausleben können. Im Mittelpunkt stehen handgefertigte Produkte, Unikate und individuelles Design auf höchstem Niveau, das mit viel Herzblut und Liebe gefertigt wurde. Wer das Besondere sucht, wird hier fündig. Ob aus kleinen Serien oder Einzelstücke. Klar ist, man möchte ein Statement gegen Massenproduktion und Ausbeutung setzen.

Textilerei

Umgekrempelt

Bei umgekrempelt gibt es faire Mode für Damen und Herren. Von einfarbigen Basics und Jeans bis zu edlen Teilen findet man hier (fast) alles. Umgekrempelt bietet echte Alternativen zum üblichen Modezirkus. Transparenz steht dabei an erster Stelle. Zu jedem Kleidungsstück oder Accessoire erfährt man so genau wie möglich, unter welchen Bedingungen und aus welchen Rohstoffen es hergestellt wurde. Das gilt auch für die vielen schönen Geschenkideen, die es bei umgekrempelt zu entdecken gibt.
Faire Kleidung, Upcycling-Unikate regionaler Labels, Reparaturen, Upcycling-Workshops und Tauschpartys sowie eine Spendenbox für Kleidung. Tolle Produkte mit fairem Hintergrund. Nachhaltig und umweltschonend.

Die besten Eisdielen in Mannheim

Eismanufaktur Zeigeist

Handgemachtes Eis teilweise aus regionalen Zutaten, stets ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Fertigmischungen, Zusatzstoffe und Ei. Viele vegane Sorten. Da die Inhaber der Meinung sind die Lagerung des Eis ist ausschlaggebend für Geschmack und Konsistenz wird das Eis mit geschlossenen Deckeln in der Vitrine aufbewahrt, sodass man – recht unüblich – die bunte Vielfalt nicht direkt sieht. Man darf natürlich einen Blick darunter werfen bzw. sogar probieren.

Eismanufaktur Zeitgeist

Einfach lecker

Eis, Eis, Baby! – Veganes Eis Mannheim

Veganes Eis aus 100 Prozent natürlichen Zutaten. Einfach köstlich. Wenn irgendwie möglich bezieht Gründer Martin Wilfarth seine Zutaten vom Rettermarkt. Einer coolen Geschäftsidee, in der krummes Gemüse, Produkte deren Ablaufdatum naht oder einfach falsch beschriftete Waren Abnehmer finden.
Unweit des Wasserturms in Mannheim und in der Nähe des Hauptbahnhofs befindet sich das wohl vegan-freundlichste Eiscafé der Quadratestadt. Vielleicht ist es nicht die gemütliche Eisdiele, in der man sich gerne hinsetzt, doch das Eis ist wirklich köstlich.

Das Eis, Eis Baby ist kein ausschließlich veganes Eiscafé. Doch die einzelnen Sorten sind klar voneinander getrennt und alles ist klar ersichtlich.
Wenn Du Dir immer sicher sein möchtest, dass selbe Eis zu bekommen, dann könnte es hier etwas schwierig werden. Regelmäßig wechseln die Sorten, denn einerseits spielt die Saison eine große Rolle, andererseits aber heißt es kreativ werden, je nach dem, was der Rettermarkt im Angebot hat.
Das Besondere: Die Eisbecher werden sehr liebevoll zusammengestellt – es gibt natürlich auch vegane Sahne und Waffeln. Das ist nicht selbstverständlich: In anderen Eiscafés müssen diese Zutaten oft abbestellt werden.

Wo wurde das Spaghetti-Eis erfunden?

Wenn es hingegen um Eis mit Geschichte geht, dann ist ein Besuch in der Eismanufaktur Fontanella fast schon Pflichtprogramm. Hier schließt sich nämlich wieder der Kreis zu Mannheim als Erfinderstadt. 1969 hat Dario Fontanella in Mannheim das Spaghetti-Eis erfunden. Inzwischen ist Eis Fontanella – der Erfinder des Spaghetti-Eis eine Institution in Mannheim. Auch hier wird auf erlesende Zutaten größten Wert gelegt und nur makellose Rohstoffe finden Verwendung.
Die gesamte Story inklusiv einem spannenden Interview gibt es bei Tanja von Vielweib zu lesen.

Kulinarisch mit Blick

Nach all den collen Shopping Tipps hast Du jetzt noch Lust auf ein bisschen Kunst und Kultur? Dann schau unbedingt bei Nicolos Reiseblog unter: Mannheim Sehenswürdigkeiten nach. Versprochen, es lohnt sich.

Offenlegung: Für diesen Beitrag wurde ich zu einer Recherchereise nach Mannheim eingeladen und habe ein Honorar erhalten. Meine Meinung bleibt davon komplett unberührt.